|
BEDRIJFSPROFIEL
Stukje geschiedenis van ons bedrijf:
Bakkerij Oonk bestaat uit 4 filialen, te weten filiaal Glanerbrug tevens ons moederbedrijf met een zeer gemoderniseerde bakkerij, filiaal Wesselerbrink met een gezellige lunchroom, filiaal Velve onze knusse buurt bakkerij en filiaal Kuipersdijk met de chocolaterie.
Het bedrijf is overgegaan van vader op zoon en laatste heeft het uitgebreid met meerdere vestigingen.
Binnen ons bedrijf zijn ongeveer 72 mensen werkzaam in verschillende functies. Van zeer ervaren brood- en banketbakkers tot onze vriendelijke winkeldames.
VOOR ONZE CLINICLOWN ACTIE ZIE AANBIEDINGEN
Wij hebben de Cliniclowns als ons goede doel 2008/2009 gekozen. Door het winnen van meerdere prijzen in 2008 hebben wij ipv kado's een gift gevraagd voor de Cliniclowns. Dit bedrag hebben wij verdubbeld en geschonken aan deze geweldige organisatie. De cliniclowns zorgen ervoor dat zieke kinderen in ziekenhuizen even hun pijn en zorgen kunnen vergeten met een grap en een lach.
In 2009 gaan wij meerdere acties in samenwerking met de cliniclowns organiseren. Er komen producten met een actiesticker in onze winkels waarvan €0.25 per verkocht product naar de cliniclowns gaat. Er wordt een kleurwedstrijd uitgeschreven. Uiteraard komen er collectebussen in de winkel waarbij wij vertrouwen op een gulle gift van onze klanten. En met pasen komt er nog een geweldige actie, waarbij we de cliniclowns ook weer in het zonnetje gaan zetten. Over alle acties komt nog nadere informatie, maar uiteraard zijn wij trots en willen u alvast hierover informeren.
 BAKKERIJ VAN HET JAAR 2008!
In een prachtige entourage, omringd door het Hollands Showballet en Showband Excelsior Rotterdam werd een beduusde Oonk tijdens het Nationaal Bakkerij Gala door presentator Toine van Peperstraten het podium opgeroepen. In een eerste reactie gaf Marc Oonk aan dat ‘een droom was uitgekomen’ en dat hij veel te danken heeft aan zijn personeel en Heerlijk & Heerlijk, het gilde der betere banketbakkers waar hij bij aangesloten is.
Bakkerij Oonk wist de jury van de diverse juryrondes keer op keer te imponeren. Uit het juryrapport: ‘Als ondernemen een Olympische sport was, dan won Oonk het goud. En passant verbeterde Oonk het record op het onderdeel ondernemerschap door met het maximaal verkrijgbare aantal punten de finish te behalen. Dit is ondernemerschap om bij te watertanden. Alle producten, van brood tot banket, dagen je uit om er direct in te bijten. Gemaakt door gedreven specialisten die hun vakmanschap tot in de details bedrijven in de fantastisch geoutilleerde brood- en banketbakkerij van Oonk.’
|
BAKKERIJ OONK UITGEROEPEN TOT LEERBEDRIJF VAN HET JAAR 2008 BAKKERIJ
Op woensdag 23 april 2008 is Bakkerij Oonk uit Enschede uitgeroepen tot Leerbedrijf van het Jaar 2008 Bakkerij. De prijsuitreiking vond plaats op Vakschool Wageningen tijdens de Jeugdvakwedstrijden mbo.
Naast Bakkerij Oonk waren Bakkerij Hagedoren, de Echte Bakker te Hoensbroek en Bakkerij van Esch V.O.F. te Zevenhuizen (Groningen) genomineerd.
De commissie heeft Bakkerij Oonk de titel Leerbedrijf van het Jaar 2008 Bakkerij onder meer toegekend omdat het bedrijf laat zien dat zij continu werken aan de verbetering van een gestructureerde leeromgeving. Er is oog voor maatschappelijk functioneren en teamontwikkeling in het bedrijf. Bovendien heeft men aandacht voor de ontwikkeling van persoonlijk functioneren, vakmanschap en wordt de begeleiding hierop afgestemd. Vooral de betrokkenheid, het plezier en de gedrevenheid van de medewerkers bij het praktijkleren heeft indruk gemaakt op de commissie. De commissie bestaat uit: de voorzitter de heer A. Janssens (NBOV/NVB), de heer H. van Boheemen (NBOV), de heer E. Degen (Nederlands Bakkerij Centrum), de heer L. van Beekum (FNV Bondgenoten), de heer J. Verkley (winnaar 2007), de heer J. den Otter (winnaar 2005), de heer C. Kooi, secretaris (Kenwerk) en mevrouw M. Horeweg, organisatie (Kenwerk). Banketbakkerij Gerhard Oonk ontving uit handen van Drs. Mevrouw A.J. Cnossen en de heer Lex Verkley een sculptuur en een foto van het gehele team.
De verkiezing Leerbedrijf van het Jaar werd in opdracht van vertegenwoordigers in de bakkerijsector georganiseerd door Kenwerk en heeft tot doel de waarde te benadrukken die leerbedrijven hebben voor de bakkerijsector.
|
|
DESIGN AWARD VOOR DENNIS STANS
De chocolatier Dennis Stans van Bakkerij Oonk heeft deelgenomen aan de Dutch Pastry Award 2008, afgelopen dinsdag 4 maart. Tijdens de Bakkerij Dagen 2008 in de Amsterdamse RAI werd voor de negende maal gestreden voor deze Award. Deze vakwedstrijd tilt Nederland naar een internationaal niveau. Tien patisserietalenten streden om deze fel begeerde prestigieuze prijs.De opdracht voor de wedstrijd is opgezet in de sfeer van dé internationale patisserie wedstrijden, zoals de Coupe du Monde de la Pâtisserie. De opdracht bestaat uit het vervaardigen van een showstuk van eetbaar materiaal en een taart. Dennis Stans, chocolatier van Banketbakkerij Oonk heeft de Design Award gewonnen, de vakjury vond dat hij het mooiste showstuk van de wedstrijd had gemaakt. Op bovenstaande foto ziet u het geweldige ontwerp waarmee Dennis de prijs heeft gewonnen, deze was geinspireerd op Disney’s Ice Age.Uiteraard zijn wij heel trots op deze prestatie, het is een grote erkenning voor het chocolatier vakmanschap van Dennis Stans en Bakkerij Oonk wil dit graag delen met haar klanten. |
|
 |
 Marc Oonk gaat naar de Olympische Spelen in Peking
Marc Oonk gaat in Peking voor de Olympische supporters en sporters heerlijke desserts en gebak maken. Dit in samenwerking met verschillende bakkers uit alle provincies van Nederland. Iedere week zit er een andere ploeg brood en banketbakkers om de mensen van alle belangrijke brood soorten te voorzien en de desserts en gebakjes zijn er uiteraard om het succes te vieren. Marc gaat de 2e week van de Spelen en doet via de webcame live verslag van alle belevenissen. Ook komen er stukjes op onze website en in de filialen.
|
|
