Familiebedrijf Oonk
Bakkerij Oonk werd opgericht door Marc zijn opa, Alfons Oonk. Hij is begonnen met brood bakken en daarna het uit te venten naar de klanten. Rond 1938 is hij als zelfstandiger begonnen. Alfons Oonk had 2 zoons; Oom Henk was de broodbakker en Gerard Oonk de banketbakker. Beide bedrijven groeiden en gingen hun eigen weg. Het bedrijf is overgegaan van vader op zoon Marc waarna hij het heeft uitgebreid met meerdere vestigingen, zo zijn er nu drie winkels gevestigd in Enschede en één in Hengelo.
Kwaliteit en vakmanschap was en is nog steeds het motto van Oonk. Inmiddels zijn er ongeveer 90 mensen werkzaam in verschillende functies. Dit verschilt van zeer ervaren brood- en banketbakkers tot onze vriendelijke winkeldames. Onze medewerkers zijn de onmisbare schakels binnen ons bedrijf en worden daarom ook zeer gewaardeerd. Vele werknemers werken al vele jaren bij Oonk, dit zorgt voor vertrouwen en veel plezier op de werkvloer.
Onze producten worden ambachtelijk gemaakt, dit wil zeggen van natuurlijke ingrediënten en met de nodige zorg bereid. De bakkers werken vanuit hun ambacht en passie voor het vak. Alleen hierdoor kunnen wij innoveren en de kwaliteit behouden.
De historie van Oonk:
1938
OPRICHTING BAKKERIJ OONK DOOR OPA ALFONS OONK.
1960
FILIAAL GLANERBRUG
1987
HET JAAR 1987 WERD ER EEN VAN EEN GROTE AANKOOP.
FILIAAL WESSELERBRINK KWAM ERBIJ. WINKELCENTRUM ZUID IN ENSCHEDE WAS EEN BAKKERIJ OONK FILIAAL RIJKER.
GERARD EN ANKE OONK, DE OUDERS VAN MARC, KOCHTEN HET FILIAAL VAN DE FAM. BESSELER.
1989
MARC OONK NEEMT BEDRIJF VAN ZIJN OUDERS OVER.
1996
BANKETBAKKERIJ OONK NEEMT HET FILIAAL AAN DE KUIPERSDIJK IN ENSCHEDE OVER VAN DE FAM. HODES.
Het jaar 1996 was weer zo’n kroonjaar, want de Fam. Hodes in Enschede besloot hun prachtige filiaal ook aan Marc Ook te verkopen. Dit filiaal bleef in de volksmond toch nog lang Hodes heten, nu bekend als filiaal Kuipersdijk, en was beroemd om de heerlijke saucijzen. Dit recept namen we mee naar al onze filialen.
1997
DE CHOCOLATERIE WORDT TOEGEVOEGD AAN HET ASSORTIMENT VAN OONK.
Een chocolaterie ontbrak nog en deze werd in 1997 gerealiseerd met vakbekwaam personeel, speciaal gericht op bonbons en chocolade en allemaal handgemaakt. Dit betrof ook het filiaal Kuipersdijk/Hodes.
1999
GROOTSCHEEPSE VERBOUWING IN GLANERBRUG VOOR BAKKERIJ EN PARKEERPLAATSEN.
2000
HET FILIAAL KUIPERSDIJK WORDT VERBOUWD MET EEN GEHEEL NIEUWE CHOCOLATERIE.
Het pand is volledig gestript en weer compleet nieuw ingericht.
2004
UITBREIDING GLANERBRUG.
In 2004/2005 is in Glanerbrug een grootscheepse verbouwing begonnen waarbij een lunchroom werd gerealiseerd, het winkeloppervlak met vele meters uitgebreid en werd dit een filiaal met hoofdkantoor. Vanaf hier worden alle filialen in de vroege ochtend beleverd, het administratieve gedeelte wordt vanaf hier gedaan en de directie houdt in Glanerbrug kantoor.
2006
DE BOUW VAN EEN BROODBAKKERIJ, DEZE WERD IN 2007 VOLLEDIG IN PRODUCTIE GENOMEN.
Nu kunnen we met recht spreken van brood- en banketbakkerij Oonk.
2008
BAKKERIJ VAN HET JAAR MET AL ONZE FILIALEN EN
LEERBEDRIJF VAN HET JAAR 2008.
2009
FILIAAL IN HENGELO WORDT GEKOCHT EN FILIAAL VELVEWEG IN ENSCHEDE WORDT GESLOTEN.
Na een gigantische verbouwing, dit was een oude apotheker, staat er een innovatieve banketbakkers winkel met speciaal belichting, een open werkplek voor de banketbakker en een zeer geavanceerde chocolaterie. Dit alles is in 2010 gereed.
2009
ONZE CHOCOLATIER DENNIS STANS HEEFT MET DE UITVERKIEZING VAN LEKKERSTE BONBON VAN NEDERLAND DE PUBLIEKSPRIJS GEWONNEN.
Zijn bonbon het tonkajuweeltje is door hen als lekkerste beoordeelt.
2009
BANKETBAKKERIJ OONK GEHONOREERD MET 2 STERREN BIJ BAKKER MET STER.
2011
CHOCOLATIER JANET VERSCHUREN MAAKT DE LEKKERSTE BONBONS VAN OOST NEDERLAND, DE FRAMBOISE BONBON.
2014
DENNIS STANS WINT VOOR DE TWEEDE MAAL DE DUTCH PASTRY AWARD EN COMPLETE VERBOUWING VAN HET FILIAAL AAN DE WESSELERBRINK.
Ook gaan we verkopen in het winkelcentrum zelf, met gebaksvitrines op wielen en verrijdbare broodkarren.
2016
HET JAAR VAN DE GROTE VERBOUWINGEN.
De verbouwing van het filiaal aan de kuipersdijk in 4 weken, een mega verbouwing en uitbreiding van het filiaal in Glanerbrug en Winkelcentrum Zuid dat een verbouwing onderging.
2017
OPLEVERING VAN HET FILIAAL IN GLANERBRUG.
Een compleet nieuwe brood en banketbakkerij achter het pand, een grote vriesinstallatie en het creëren van onze eigen laad en losruimte.
2020
VERBOUWING WINKEL & CHOCOLATERIE GLANERBRUG 2020.
In de zomer van 2020 is de winkel in Glanerbrug verbouwd.
Naast een nieuwe winkel is er een open chocolaterie gebouwd. Zo kan u tijdens het winkelen de chocolatiers aan het werk zien terwijl ze de lekkerste chocoladecreaties aan het maken zijn.
De lunchroom is uitgebreid en ook de menukaart is aangepakt! Buiten staat een nieuw terras met een lekkerelounge bank en terrasverwarming zodat u ook op de koudere dagen van ons terras kan genieten.
